廣東和康食品有限公司同城蔬菜配送價格
新鮮食品運輸應注意的事項:(1)運輸車溫度監(jiān)測。運輸過程中,車輛溫度差會影響生鮮產品的鮮活性,從而造成貨損。所以在運輸過程中,控制車內冷藏溫度是降低生鮮食品損耗率的重要措施1)貨物運輸的堆碼方式。由于蔬菜和水果形狀和體形的不規(guī)則性,以及其本身的屬性因素,因此在堆放這類新鮮食品時,必須考慮到氣流的流動,貨物之間的擠壓,這類問題也是影響新鮮食品活性和生鮮食品損耗的重要因素。
茄子處理方法:捆扎處理標準:深紫色,顏色鮮亮,無壓傷,不腐爛,不變形,不定量。處理過程:加工:將果品放于加工臺上,挑出腐爛、壓壞、畸形的果品,用剪刀修剪果柄,加工完畢后,將果品以果柄向后放置在傳送帶上。包裝:用保鮮膜包裝,每袋2個為單位。三、吊籃:經檢查合格后,進行吊籃安裝作業(yè)
蔬菜配送之蔬菜的保鮮
一,冬瓜的保藏選用表皮完整、潔白潤澤的冬瓜,置于陰涼通風處,不要直接放在地上木板墊好,這樣能保鮮4~5個月。二、圓白菜,萵苣保鮮把菜肴一分為二,從外面拿出來吃。其余的菜肴都放進保鮮袋里再放進冰箱。至于萵苣,則可取下菜芯,然后把紙巾放入菜芯讓它吸水,等菜芯比較干時取出,后將萵苣放入保鮮袋中冷三、白蘿卜,蘿卜的保鮮蘿卜的營養(yǎng)物質被根部的葉子吸收,因此蘿卜的葉子可以被移除保存。四.青椒的保藏青辣椒沾水后會變質,保存前請勿用水清洗,直接擦干后放入保鮮袋保存在冰箱內。
蔬菜配送公司的發(fā)展
1、建立生產基地
有自己的生產基地既可以降低采購成本,也可以保證為客戶提供安全、健康的綠色蔬菜等農產品,從長遠來看,有利提高市場度,打造良好的品牌形象。
2、配送業(yè)務多元化
其一配送品種增加;其二增加其他農副產品的配送。僅靠蔬菜配送的發(fā)展是很有限的,提供再多的蔬菜品種也不一定能吸引更多的客戶。因為很多客戶,比如飯?zhí)靡约熬频晁麄冃枰牟粌H僅是蔬菜,還需要其他農副產品等需求。有些客戶寧愿找能夠提供全套產品的服務企業(yè)。總之,業(yè)務多元化的配送中心發(fā)展的必然趨勢。
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從田頭采摘、分揀、清洗、無菌包裝送到物流中心,時間應控制在兩三個小時,且全程冷鏈配送,蔬菜始終保存在0~5℃的低溫環(huán)境中,確證了新鮮和口感。
1、新鮮度:
水量:充足,但無過分萎蔫、皺皮。
色澤:正常,無變色,光澤、色亮鮮艷。
硬度:葉菜挺立,瓜菜飽滿、結實、無空心、根菜略硬。
2、機械傷:相同新鮮條件下無外力造成的傷害。如擠傷、壓傷、碰傷、切口、裂傷等。
3、病蟲害:無蟲害、蟲嗑、無殘蟲卵。
4、形狀:枝葉豐滿、大小適中,曲線諧調。
5、成熟度:適中,未過熟、腐爛。
6、污染:無污染、無殘留、運輸造成的污染。
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7、有包裝蔬菜:應完整干凈。
8、葉菜類:挺實,全味正,顏色好,無過多黃葉、腐爛葉與多泥根,水分充足,無萎蔫、不成熟現象。
9、瓜菜類:個大、成熟、新鮮、外皮無1斑點,有新鮮綠身,無軟化、變質現象。
10、根菜類:挺實,無軟化、腐爛、帶泥過多,色澤正常,形狀正常,無生芽現象。
11、果菜類:無腐爛,色澤鮮艷光亮,成熟度正常,個大
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